Faire des pâtes de fruits super facile

Video quality	The size	Download

Information Faire des pâtes de fruits super facile

Title	:	Faire des pâtes de fruits super facile
Lasting	:	9.10
Date of publication	:
Views	:	79 rb

Sachant que ma famille viens de Bourgogne-Franche-Comté je me demande bien pourquoi ma mère c'est mise en tête de faire 13 désert pour Noël 😂
Comment from : Chloé Parfait

l'eau de coing, c'est une tuerie
Comment from : Ketza Koalt

C'est du sucre glace dans lequel tu trempes tes pates a la fin?brbrMerci pour ta video!
Comment from : Aurélien Carette

J'adore je suis fan
Comment from : Le Chant des Sirènes

Bonsoir, pourquoi ta pâte de coing n, est pas couleur un peu rouge, comme certains Vous habitez où pour avoir tout ces coings Merci
Comment from : ALICIA Llorca

Suffirait de mettre une feuille de cuisson sur la lêche frite avant d'y couler la pâte de fruit pour éviter les catas au démoulage
Comment from : Z

"Les 13 desserts" est très répandu également en Afrique du Nord (en Algérie pour mon cas) ils sont servis la veille de Yennayer (premier jour du nouvel an Amazigh), comme présage d'une année moins rude, et les récoltes seront abondantes Sont constitués essentiellement des fruits secs sucrés (figues, pruneauxetc) et aussi de pâtes de fruits (ou loukoums) L'appellation subie une variation phonétique d'une région à une autre ( Trèez (dans l'ouest),Draz (dans le centre) Certains remontent l'étymologie à un substrat Amazigh (berbère), du mot : drez/adrez: préparer/préparation
Comment from : YanTv

Bonjour, désolée mais j'ai rien compris vos proportions de fruits de sucre brDu vrai chinois pour moi
Comment from : Patricia Charrière

pas compris ton 1 unité de pulpe pour 1 unité de sucre alors que tu avais 24XX de coing contre 1400 de sucreai je loupé un truc ?
Comment from : Gregory Revel

même après plusieurs visionnages, toujours intéressant
Comment from : Le chimiste

Je fais plus épaissir ma pâte à la cuisson, plus foncé attention, et je sèche a 35° au four ventilé un certain temps
Comment from : Nicolas Theondine

Bonjour, merci pour cette recette Est-on obligé de rouler les pâtes de coings dans le sucre ? Belle journée à vous Katell
Comment from : Catherine LACROIX

Bonjour merci beaucoup Bon week-end 🍀 🐞
Comment from : lily LILI

Bonjour,brFaut-il obligatoirement ajouter du sucre ? Merci
Comment from : walter

Les pâtes de fruit industriel à bas prix que l'on mange à noël sont fait à partir de navet auquel on ajoutebr du sirop de fruit et du colorant
Comment from : 123 micmac

les pates de fruits de mon enfance
Comment from : Audren erminn

J'ai le même pichet !
Comment from : MsFabien17

Super cette vidéo! Tellement d'info intéressantes ^^
Comment from : Lulu Aubé

bonjour, une fois sucrée la pate se conserve combien de temps ?
Comment from : Meziane AP

Superbe vidéo, agréable à regarder J'essaierais la pâte de coing pour cette année !
Comment from : Laura Taboni

Et non les coings se mangent Je les mange très souvent cru Généralement les coings assez gros et murs ne sont justement pas dures (suffit de croquer pour s'en rendre compte) et donc assez facile à manger et très bon ;)
Comment from : Murat Keles

Bonjour svp j'ai fait la recette mais en laissant reposer la pâte, un peu de moisi est apparu!!! Est ce dû a l'humidité de la pièce ou qu'aurai dû je faire??? Y a t'il une erreur que j'ai pu faire? Merci beaucoup !!
Comment from : k

Une fois j'ai trouvé des coing tellement bons qu'on pouvait les manger cru comme une pomme, ceux qui ont déjà goûté des coings cru (ou des kakis pas mûrs) savent de quoi je parle
Comment from : Guilhaume

Je ne pensais pas apprendre autant de chose en 9min sur une gourmandise dont je raffole, la pâte de fruittttt
Comment from : baptiste aitken

Bonjour tu pourrais expliquer la recette en écris ou format PDF à l' occasion ?
Comment from : Arkana Osu

super vidéo qui fait envie et donne des idées pour les prochaines fêtes J'aurai une simple question, comment ou plutôt ou laissez vous sécher votre pâte ?
Comment from : Père Tartine

Je trouve ca tellement facinant
Comment from : mamie paulette

Bonjour recette faite ce jour merci 🙂, j'ai gardé le jus pour la gelée de coing en revanche je trouve nulle part la recette Quelqu'un peut m'aider?
Comment from : Sarah Caijo

Je suis épâté ! Cette vidéo m'en bouche un coing
Comment from : Je suis celui qui est

Avez-vous pensé aux CUIRS de fruits ? Pas besoin de cuisson, ni de sucre ajouté, très longue conservation, 100 santé, préparé en 24h !
Comment from : Blandine Philippe

Les pépins permettent d'épaissir la pâte avec des propriétés très intéressantes pour apaiser la toux , la bronchite etc
Comment from : gayane aurore

le sucre comme conservateur en vrais c'est un mythebrbrbrbrbrbrbrbrbrbrbrbril suffit de mettre n'importe quel truc sucré dans une cours d'école pour s'en rendre compte
Comment from : TargeT53

Pour étaler plus facilement la pate de coings il est recommandé d'utiliser des tartines carrées
Comment from : - 06

les 13 desserts ? c est marrant qu'a chaque region on aie une vision differente d un aliment ici dans la region parisienne et en eure et loire on mangeai plutot ca en automne ou en fin printemps debut été comme un bonbon d'apres repas ou pour le gouter , enfin c est les anciens qui faisaient ca surtout car , ca se perd avec les nouvelles generations et c est triste , mais bon comme pour mes confitures je vais me mettre a en faire ca evitera de devoir attendre les lots d 'automne pour les manger au retour des beaux jours en randonnée , avec les fruits rouges comme les framboises il faut rajouter beaucoup de pectine avec 500 gr ou 1 kilos de fruit ?brbrD'ailleurs c est drole que le type de la video parle de la decouverte en provence sans parler de clermont ferrand , tout le monde pense comme lui et ne sait pas ce que tu as appris , ou c ets juste un gros chauvin ?
Comment from : Krokro Krokro

bonjour, brbrBelle video , j'ai une question SVP Peut on faire de la pâte de fruit sans sucre ajouté ?
Comment from : dianifabacheickoumar11 Dianifaba

Salut tu pourrais montré comment faire du popcorn maison
Comment from : Jackie Rambo

salut thinkerviewerbr?
Comment from : Gnu Linux

Bonne vidéo, je me demande est-ce qu'il est possible de relever la pâte de fruits avec des épices ? brEt comment et combien de temps peut on les garder ?
Comment from : Dark Ouistiti

Jésus est né en Provence, entre Avignon et les Saintes Maries ✝️🎶🎵🎶
Comment from : Prouvençau

salut ; ou sont tes videos debat ?? conference ?? et bonne année !
Comment from : le Giennois atonome

Bonne et heureuse année à vous et à votre famille, bonne santé et je vous, souhaite de belles surprises pour l'année 2021brBisoubrAurore
Comment from : Le castor à plumes

Merci pour cette vidéo ! Je ne mange plus de pâtes de fruits car ça a un indice glycémique très élevé, et c'est mauvais pour les dents
Comment from : YouTube User

Salut !brJe me demande deux choses :brJ'ai entendu que la pectine, de part sa composition chimique, n'absorberai pas la radioactivité, et donc serait la source d'aliment sain en cas de radiation nucléaire Si quelqu'un à des détailsbrbrEt après, le séchage de tes pâtes de fruits avoisine le mois si ce n'est plus Et si tu plaçais par exemple tes pâtes de fruits après une cuisson d'un four à bois ou pain, 12h ou plus et que tu refait la même manip 3 ou 4 fois ? Tu peux raccourcir à 2 semaines le séchage de tes pâtes de fruits Après, peut-être que la chaleur modifierait le goût ?
Comment from : Gact Acca

Bonne année et bonne santé à toi et bon courage !!!!! toujours très intéressantes tes vidéos
Comment from : Lionel Roger

Ça je pense que je vais essayer ! brMerci beaucoup pour cette vidéo
Comment from : Ghjülia Pinon

J'arrive pas à savoir combien de temps cuire les fruits ? On s'en fiche ou pas ?
Comment from : totom ilot

Du coup, t as pas utilisé l'eau de la cuisson ? On la garde pour quoi ?
Comment from : MHHSynam7236

Dilis👍👍👍👍👍👍👍⛄💙
Comment from : Walid Ham

L'année dernière, j'en avais fait aussi, et de la gelée avec l'eau de cuisson Mais j'avais justement trouvé ça beaucoup trop long à préparer, pour un résultat que je ne trouve pas dingue (j'ai fini les dernière écrasées sur du pain en remplacement de la confiture) Donc cette année, j'ai fait plus simple, et j'ai directement fait de la confiture Il faut dire que je n'avais pour ainsi dire pas de pommes Sinon, ça aurait été compote pomme/coing, de loin ma méthode préférée pour conserver ces fruits (même si ça veut dire qu'il faut sortir le stérilisateur) L'année prochaine, ce sera plus simple encore, il n'y aura pas de coings, l'arbre a perdu sa tête après un coup de vent cet automne (et les coings ont fini leur maturation par terre) J'ai recoupé proprement le tronc, à 1m de hauteur environ, en espérant qu'il reparte façon têtard Sinon, il faudra attendre les petits cognassiers que j'ai plantés l'année dernière (des rejets des porte greffe des poiriers) Dans tous les cas, ça fera quelques années sans
Comment from : Jlsls

Un tanto pour faire à bouffer donc
Comment from : Mohamed Douau

Dis moi que tu as pas mis du vieux Sucre ecoplus pour déguster ces merveilles
Comment from : gwen quir

Dans ma famille on le laisse sur la plaque et on sort la plaque pour Noël, c'est aussi bon mais c'est quand même moins long
Comment from : Aubin Picard

br youtube/y8mU4QyUGHk
Comment from : Lilou moreau

Sucre raffiné
Comment from : Patrick Duval - Mandalaman

J'avoue, quitte à faire cuire des fruits, autant que ce soit des coing, puisqu'il faut forcément les faire cuire du coup une ptite vidéo bonus pour la réalisation de la gelée de coing ? Comment on fait pour faire de la gelée de façon autonome ? J'imagine qu'on ne va pas cultiver de l'aguar aguar :D ?
Comment from : Pierre-Antoine C

Salut, que penses-tu de l'autonomie vis-à-vis de l'approvisionnement en sucre ? sur ces pâtes de fruit le sucre représente la moitié de la masse et probablement bien plus encore en termes énergétiques
Comment from : Nathan B

trop sucré pour les dents 🤪
Comment from : david zentao

Trop bon les pâtes de fruits et naturel!!!brb**Bonnes fêtes de fin d'année**/b
Comment from : Jean-louis

J ai fais quelques kilo de pâte de pommes (green star) pour réduire la sensation de sucre j ai ajouter du citron j enroberai de coco râpé et de poudre d amande variante a tester dans le temps pour la conservation mais qui devrait ajouter de la gourmandise je posterais résulta en mai voir si ça tient
Comment from : Ragnar Ingals

heu, tu as pas broyé les pépins dans l'affaire ? c'est prévu dans la recette et on s'en cogne (ahah, jeu de mots) ? parce que ça a l'air copieusement chiant de les enlever
Comment from : Lapantouflemagic0

J'ai toujours du mal avec ces coupures trop brutes En revanche j'ai appris des trucs, c'est cool
Comment from : Pascal Prugna

La tradition, la terre de nos pères devons nous le rappeler, prions qu’elle le demeure, merci pour ta vidéo
Comment from : James Saint

petite question peut on accélérer le processus avec un déshydrateur ?
Comment from : nanar chiste

Il a aussi un effet pharmaceutique
Comment from : Baptiste Engel

super vidéo !!! a quand les marron glacés? joyeux noël!!
Comment from : roween roween

Merci pour ta video, j'ai essayé la pate de fruit cette année, et en la laissant sécher, il y a eu des moisissures qui se sont developpé quelle a été mon erreur? trop peu de sucre?
Comment from : julien goujet

Excellente video, j'ai un beau cognassier qui produit beaucoup 1annee/2, je donne les fruits et en garde un peu dans une corbeille dans le salon car l'odeur du fruit est extra Merci ca m'a donne envie de m'y mettre pour 2021:) Suggestions ? 1 video sur comment cuisiner la rhubarbe et 1 sur la vannerie sauvage (methode pour faire 1 panier avec ronces ou autres plantes sauvages) et conseils livres sur la vannerie pour apprendre a s'exercer Merci super chaine, j'y ai mate toutes les videos et super instructif pour mon cerf veau lent:)
Comment from : Anthony Pasdoue

Merci Bjorn :)brbrToujours quali 😉brbrPasse de joyeuses fêtes de fin d'année
Comment from : La Croisée des Chemins (En route vers lautonomie)

Comme toujours très intéressant, merci à vous ! 👍🏻
Comment from : bruno N

Super vidéo
Comment from : Léo Berard

Merci pour cette recette Le temps de séchage semble toutefois assez énorme : n'est il pas possible de le raccourcir si on a un endroit chaud et sec ?
Comment from : Alexandre Legrand

Super vidéo ! Ma grand mère avait justement fait de la pate de coings pour Noël, chai trop bon !!!
Comment from : A

C'est vrai que cette méthode fonctionne, cela dit il en existe de plus rapide
Comment from : Gilles P

Cette année j'ai utilisé l'extracteur de jus que tu présente dans une vidéo J'ai donc eu plein de jus de coin et de la patte de coin c'était super bon Mais ça fait plusieurs semaines qu'on a tout manger :)
Comment from : Julien

Excellent recette mais lorsque tu dis une part de sucre pour une part de fruit, je ne vois pas bien, tu a 2,8kg de fruits et tu mets 1,4kg de sucre C'est donc une demi part de sucre? Merci pour la recette, je la sauve pour y revenir à l'automne prochain Joyeux Noël Bjorn Marc
Comment from : Le jardin de Kasper

Bonjour 😀brJe profite de cette vidéo, pour vous remercier pour le beau travail d'équipe réalisé concernant le livre " Faire votre forêt comestible" 👍👍👍👍👍brA bientôt et encore merci 😊brNina
Comment from : Destination Bonheur

J'ai hate de la recette romaine : cou de girafe farcie (ref asterix ;) )
Comment from : Kerpsolem kerpso

Joyeux noël à toi et merci de nous régaler avec tes superbes vidéos !
Comment from : CentaurU

Merci pour votre Prod audiovisuel 😉👍 je diffuse votre vidéo sur la chaîne bTv Alternative/b d'une plateformebrmédiatik GJ : organjaunefr
Comment from : Organ Jaune

À 705 il fait un jenga mdrr
Comment from : Maxime Barthelemi

wwwfrancesoirfr/opinions-tribunes/lettre-ouverte-aux-journalistes-de-france-et-dailleurs brNOYEUX JOEL, Hips!brWWG1WGAbrFREXIT vite!
Comment from : PYves FCX

Super vidéo joyeux noël
Comment from : Blec G

Merci, j'essaierai avec mes pommes
Comment from : Kurix

Super votre r edf cette de pâte de coing 🤣
Comment from : olivier logeais

Ils donnent faim tes kaplas Bonne fêtes en passant !
Comment from : NecrumX

Pour info Les autres pâtes de fruits contiennent soit de la pectine ajoutée, soit un mix avec de la pâte de coings car tu ne réussiras JAMAIS à faire une pâte de pommes dans ça L embêtant de la pectine en sachet est son coût et son acidité qui modifie le goût Le mieux est d avoir une base de pâte de coing qui reste assez neutre
Comment from : Adwyn schwirtz

J y verrai bien des bouts de noix dedans
Comment from : frederic thom

J en démarre cet aprem verdict dans 2 mois 😁
Comment from : Ragnar Ingals

Bonjour brMerci beaucoup pour cette vidéo je découvre comment faire de la pâte de fruits
Comment from : le Rucher des petites fées

J'avais tenté, mais c'était resté une pâte molle, bonne, mais molle, sans doute pas assez séchée Je recommencerai Une suggestion peut-être pour éviter que la plaque ne se casse: pourquoi ne pas la retourner sur une autre plaque de four (on pose la seconde dessus et hop, on retourne) vers la fin du séchage, quelques jours avant de la passer sur la grille Ou mettre du papier sulfurisé sur la plaque avant de couler la pâte
Comment from : BERGER Dominique

Tel john wick, jamais un mot en trop
Comment from : Lyric S

Super j'ai jeté çà date jeune femme à une époque jamais vu ce fruit jamais mais à cette époque avec mon livre de cuisine fait des pâtes de fruits exelentes à une époque Juste par hasard et jamais refait mon ex époux dcd merci pour vos conseils bravo
Comment from : Marie Therese Kiefer

C’est toujours drôle de voir des coings par terre avec des traces de dents dedans 😂 Beaucoup de gens se font avoir en les croquant Merci pour la recette! J’en ai fait cette année mais pas du tout de la même façon J’essaierai la vôtre l’an prochain 😉 Bon Noël!!
Comment from : La Frips

J’ai pas compris le sucre on le met lors de la seconde cuisson ou juste à la fin pour l’enrobage ?
Comment from : Hoël Le gall

cuisinière gaz et pas bois ? pkoi?
Comment from : martin marc

Très bon souvenir pour la pâte de coing fruits que l'on m'a donné ça date et vous donnez la bonne recette pour le séchage merci beaucoup bonne fête de fin d'année à vous aussi
Comment from : Marie Therese Kiefer

Mais oui la pâte de fruit c'est délicieux !
Comment from : Super Jean-Pierre Coffe

Est ce qu'on peut aussi utiliser la pâte de fruit pour colmater les fissures dans les murs ou comme joint d'étanchéité ? :-)brAller google trouve moi vite une video de Maité :-)brBonne fêtes
Comment from : Alain Spineux